fbpx
Мы в соц.сетях

VOLD.fit — действуй прямо сейчас!

Есть ли польза в обезжиренном твороге?

Диеты

Есть ли польза в обезжиренном твороге?

Есть ли польза в обезжиренном твороге?

ВОПРОС: ☝️Есть ли польза в обезжиренном твороге? Или лучше покупать все-таки маложирный?

ОТВЕТ: Задаю встречный вопрос — Какую пользу Вы хотите получить от обезжиренного творога?

 Я, например, обезжиренный молочный белок ( казеин) и кальций! И именно этих нутриентов в обезжиренном твороге ещё больше , чем в жирном.

Например, содержание белка в обезжиренном твороге с хорошо отделённой сывороткой ( сухом и плотном) — до 18% , углеводов (молочная кислота)- до 1.5%, жира — 0-0.5%. А в 5% твороге- белка -до 16%, жира — 5%, углеводов — в зависимости от степени отделения сыворотки — от 1% до 3-4%.

☝️Поэтому тем, кто говорит, что в «обезжиренном твороге ничего нет», можно ответить — Я снимаю кожу с куриной грудки, чтобы получить обезжиренный чистый куриный белок, поэтому и покупаю обезжиренный творог — в нем БОЛЬШЕ ВСЕГО ЧИСТОГО МОЛОЧНОГО БЕЛКА — КАЗЕИНА!

☝️Да, в нем нет жирорастворимых витаминов А и Д, но ведь это понятно — в нем нет и жира, в котором они содержаться! Зато в нем как раз БОЛЬШЕ макроэлемента кальция — ведь кальций в молоке связан не с жиром, как думают почему-то многие, а с КАЗЕИНОМ — с белком молока!

☝️☝️☝️Поэтому ЧЕМ БОЛЬШЕ В ТВОРОГЕ БЕЛКА, тем больше в нем КАЛЬЦИЯ! ✊И если вы НА жиросжигающей диете едите куриную грудку без кожи, филе индейки и нежирную рыбу, потому что в них содержится обезжиренный белок и не содержатся жирорастворимые витамины А и Д ( жира-то нет!!!), то почему вас должен смущать обезжиренный творог???

А если вы не на диете, и заливаете пельмени майонезом, то что вы вообще пристали к нам??? Ешьте свой домашний творог жирностью 17% и сохраняйте на нем свои жировые депо! 👍 Если вы находитесь на диете поддержания, то можно покупать творог 5% жирности, но не более!

Потому что по опыту работы могу сказать, что жирность выше 4.5-5% достигается в твороге добавлением в него пальмового масла, заменителя молочного жира на растительной основе или даже просто маргарина! Поэтому лично я рекомендую покупать все тот же обезжиренный творог и просто добавлять в него 15% сметану — и то, и другое — проверенных марок, и , ни в коем случае, не с рынка и не с рук! ☝️Потому что так больше вероятности получить именно молочный белок и молочный жир!

Автор: Зинаида Руденко
Технолог RPS Nutrition, соведущая программы Естественный отбор — канал ТВЦ, Абсолютная Чемпионка Сев-Запада России Fitness-Bikini ФБФР, автор и блогер

Продолжить чтение
Нажмите, чтобы прокомментировать

Идейный генератор + Машина кодирования = Онлайн Фрик

Еще про Диеты

Вверх